ЛФГБ— это аббревиатура немецкого закона о пищевых продуктах и предметах первой необходимости, а его полное название — Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz. Этот регламент является важнейшим базовым правовым документом в управлении гигиеной пищевых продуктов в Германии, направленным на обеспечение соответствия материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, стандартам безопасности для защиты здоровья потребителей.
Регламент LFGB всесторонне регламентирует материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, включая пластик, резину, силикон, металл, керамику, стекло и другие материалы. Эти материалы должны соответствовать ряду требований безопасности при производстве и использовании, например, нетоксичность, отсутствие запаха, коррозионная стойкость, устойчивость к высоким температурам и т. д., чтобы гарантировать, что они не выделяют вредных веществ при контакте с пищевыми продуктами, тем самым обеспечивая безопасность и гигиену пищевых продуктов.
Регламент LFGB также устанавливает методы тестирования и квалифицированные пределы для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Производители должны тестировать материалы в соответствии с предписанными методами тестирования и гарантировать, что результаты тестирования соответствуют квалифицированным пределам, требуемым правилами. Эти методы тестирования обычно включают тесты на миграцию, сенсорные тесты, химический анализ и т. д. для обеспечения безопасности материалов в определенных условиях использования.
Для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, экспортируемых в Германию, производители должны соблюдать требования правил LFGB и проходить соответствующие процедуры сертификации. Обычно это включает в себя предоставление образцов продукции для испытаний и получение сертификата соответствия, выданного немецким официальным агентством или аккредитованной сторонней лабораторией. Только сертифицированная продукция может продаваться и использоваться на немецком рынке.
Короче говоря, регламент LFGB является одним из важных гарантий Германии для безопасности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Производители должны строго соблюдать требования этого регламента, чтобы гарантировать, что продукция соответствует стандартам безопасности для защиты здоровья и безопасности потребителей.